ENTRANTES
Ostra Gillardeau #2
7,00 €Ostra francesa con leche de tigre, piquillo,
brotes y picual
Conchas de Abanico con Meunier de
ajo y padrón
18,00 € Vieiras en sartén caliente con manteca de ajo y pimiento
Tartar de Nani
18,00 €Solomillo, yema curada, pickles, ají limo, tabasco
Campobello Di Licata
14,00 €Caponata del mastro con Focaccia de la casa
Alitas Chiferas
13,00 €Alitas laqueadas en manteca y salsa nikkey
Arepita de rabo al fierro
14,85 €Arepa de maíz amarillo con rabo estofado 16 hrs con nata
y mojo verde
Croqueta De Chupe
5,00 €Puchero andino, gallina, queso fresco y huancaína.
ENSALADAS
Ensalada de peras
18,00 €Mix de verdes, crumble queso de cabra, rabanitos, cebolla roja, cherries con aderezo de semillas y maracuyá
Kaesar
17,00 €Kale, semillas, guanciale, pollo de corral, cebolla roja y
nuestro aderezo de huevo frito
Ventresca y tomates
18,00 €Ventresca a la parrilla, cherries asados con aliño de piparras,
piquillo y endivias grelhadas
Huerto a las brasas con paparella
14,00 €Mix de verduras a la brasa con cremoso de patata y picual
PASTAS AL BRONZO
Pappardelle con Ragú
17,00 €Ragú de carrilleras, pappardelles, pécora y basílico
Gnocchis a la carretera
16,50 €Gnocchis de papa al pomodoro, hierbas y burratina
Fideos Chuperos
18,50 €Spaghettis, cremoso chupe, tartar de gambas chalaquita y
queso fresco
Ravioles de Cordero
18,50 €Pata de cordero patagónico en cocción lenta 16Hrs.
Parmentier y bressaola crocante
WOK
Arroz criollo de mariscos
24,00 €Untuoso, ahumadito, mariscos del día y criollita ácida
Arroz negro con chipirones y cherries
22,00 €Cremoso arroz en tinta de calamar con cherries, chipirones
y emulsión de vieiras
Chifa Aeropuerto
19,50 €Basmati, pulpo, gambas, sepia al wok con pak choy, brotes
y tortilla de setas
Lomo Saltado
21,00 €Solomillo salteado tradicional al estilo Inmigrante
Chaufa Veggie
16,00 €Vegetales de temporada salteados al wok y pak choy
a la parrilla
BRASAS
Picantón con grelhada de verduras
anticucheras
20,00 € Picantón al carbón, lima tatemada, ají serrano y vegetales
anticuchados
Entrecot vaca frisona 25 días dry aged
37,00 €Entrecot al carbón mix de brotes, cherries confitados y
yuca frita con jarabe de panela
Anthony el goloso (Chuletón)
68,00 €Vaca simmental 35 días dry aged con papas huancaína y
verduras anticucheras
Pulpo a la parrilla
(meunier, chimichurri, anticuchero)
22,00 € Pata de pulpo con papas fondant y chimichurri
Pesca del día a la brasa
(Preguntar Disponibilidad)
Disp. ceviches
Ceviche Limeño
21,00 €Pesca del día, camote, canchita, lima, leche de tigre,
choclo, chifles
Ceviche de Barrio
22,50 €Pesca del día, gambas, piquillo, chipirón crocante y camote
Ceviche Inmigrante
23,80 €Corvina, pulpo y gambas en cremosa leche de tigre de Aji Amarillo, camote y palta Tatemada.
POSTRES
Tarta De Queso Inmigrante
10,00 €Cremosa, torta del casar, ganache de chocolate perfumado
con rocoto y helado de Guayaba
Tiramisú Toscano
8,00 €Bizcotti casero, marsala, café y cremoso mascarpone con
yema montada
Flan de mi vieja
8,00 €Cremoso flan con dulce de leche porteño, ron y caramelo
Budín de Auyama
8,00 €Tarta de calabaza y queso fresco, moscabado y Frost de
queso crema y leche malteada
Tarta tres leches INMI
8,00 €Bizcocho aireado con deliciosa mezcla de tres leches
evaporada, condensada y crema de leche, con un toque sutil
de merengue suizo cremoso, salteado con polvo de canela
BEBIDAS
Cerveza Estrella
3,20 €Cerveza 1906
3,50 €Cerveza 0,0 1/3 Tostada
4,10 €Cerveza 0,0 1/3
4,10 €Cerveza Cusqueña
4,10 €Cerveza Erdinger Radler
4,10 €Cerveza Celiacos 1/3
4,10 €Zumo
3,00 €Nestea
3,00 €Aquiarius
3,00 €Agua con Gas
2,50 €Agua Natural
2,50 €Refrescos
2,50 €Agua Aromatizada
3,00 €Cócteles
12,00 €Café Bombón y Mocaccino
3,20 €Café Expresso o Americano
2,00 €Café Latte o Capuccino
2,50 €VINOS
D.O. Monterrey
20,00 € / 3,80 €Alma de Blanco
D.O. Manzanilla
20,00 € / 3,80 €De Sanlucar Alegría
D.O. Albariño
23,00 € / 4,20 €Pazo Pegullal
Veiga Serantes Galicia
23,00 € / -Mix Blanco
28,00 € / -D.O. Cava
28,00 € / -Historyc Pares Balta
Cava Mascaro Rosado
23,00 € / -Escribiente
22,00 € / -Pago de Villavendimia
D.O. Rueda
20,00 € / 3,80 €Silbon Verdejo
Blas Muñoz
22,00 € / -D.O. Manchuela
20,00 € /3,80 €Doña Leo
La Mata
22,00 € / -D.O. Sierras de Málaga
20,00 € / 3,80 €La Encina del Inglés
D.O. Rivera Sacra
28,00 € / -Lalama
D.O. Ribera del Duero
20,00 € / 3,80 €Hesvera Roble
D.O. Rioja
22,00 € / 4,00 €Altos de la Rioja
Finca Muñoz
20,00 € /3,80 €Colección de la Familia Tinto
D.O. Priorato
30,00 € / -Les Brugueres Tinto
D.O. Toro
30,00 / -Sofros
D.O. Ribera del Duero
30,00 € / -Alma del Moral
Hesvera Crianza
24,00 € / -Catena Malbec
26,00 € / -El Enemigo Cabernet Franc
32,00 € / -DESTILADOS
Baileys
8,00 €Brandy
10,00 €Gran Duque de Alba
Licor Café
6,00 €Ruavieja
Licor Crema de Orujo
6,00 €Ruavieja
Licor de Hierbas
6,00 €Ruavieja
Pacharán
6,00 €Ruavieja
Ginebra
9,00 €Beefeater
Ginebra
11,00 €Bulldog
Ginebra
12,00 €Martin Millers
Ginebra
13,00 €Nordes
Ginebra
11,00 €Tanqueray
Ron
9,00 €Bacardi Blanco
Ron
13,00 €Bacardi Carta Negra
Ron
9,00 €Brugal Añejo
Ron
13,00 €Santa Teresa
Ron
9,00 €Santa Teresa Gran Reserva
Ron
15,00Zacapa
Tequila
12,00 €Cazadores Blanco
Tequila
9,00 €Jose Cuervo Tradicional Reposado
Tequila
9,00 €Olmeca Blanco
Tequila
22,00 €Patrón Añejo
Tequila
15,00 €Patron Reposado
Tequila
14,00 €Patron Silver
Tequila Licor
12,00 €Mezcla Unión Joven
Vodka
9,00 €Absolut
Vodka
16,00 €Grey Goose Original
Vodka
9,00 €Stolichnaya Ruso
Whiskey
9,00 €8 años DYC
Whiskey
9,00 €Dewar's White Label
Whiskey
9,00 €Jameson
Whiskey
12,00 €Jim Beam
Whiskey
12,00 €Johnnie Walker Etiqueta Negra
Whiskey
9,00 €Johnnie Walker Etiqueta Roja
Whiskey
22,00 €Macallan 12A Double Cask